Collège Notre-Dame de l’Espérance, Les Brouzils
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    Le self

Le self

Déroulement d’un repas au self.


  • De 12h30 à 13h30 et dans un ordre différent chaque jour, les élèves demi-pensionnaires prennent leur déjeuner au self du collège.
  • Sur son plateau, chaque élève choisit d’abord l’une des 3 entrées proposées.
  • Il se sert ensuite en produit laitier (fruit ou yaourt) et en dessert (fruit, gâteau, glace…).
  • Le plat chaud est proposé en dernier par le personnel de restauration et comprend une viande (ou poisson) et un légume vert ou un féculent.
  • Les élèves s’installent ensuite aux tables du self pour déjeuner entre copains.
  • 20 minutes plus tard, il est temps de laisser sa place aux autres etde retourner sur la cour de récréation après avoir laissé, au passage, son plateau à la plonge.
  • Les menus sont élaborés par la société de restauration RestécO et confectionnés par la cuisine centrale du restaurant municipal des P’tits Gourmets.

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